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Zum Einlegen von Fisch, Fleisch und Sauerbraten.
Senfkörner, Wacholder, Dillsaat, Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Piment, Suppengewürzmischung (Karotten, Pastinaken, Porree, Selleriewurzel, Petersilie), Lorberrlaub, Kümmel, Nelken, Bohnenkraut