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Kurkuma geschnitten
Kurkuma macht den Reis gelb.
Kurkuma geschnitten verfügt über ein leicht bitteres Aroma und wird aufgrund der intensiven gelben Färbung auch als Gelbwurz bezeichnet. Kaum eine Currymischung kommt ohne dieses Gewürz, das für die asiatische Küche unverzichtbar ist, aus. Darüber hinaus hat es die Eigenschaft, beispielsweise Curryreis die typische Farbe zu verleihen. Kurkuma geschnitten ist für die Mühle geeignet und ein unverzichtbarer Begleiter bei asiatischen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten, Reisgerichten, Eierspeisen sowie Eintöpfen. Kräuter-Schmiedel führt das Gewürz in fünf Verpackungsgrößen.
Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.
