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Sellerieblätter, gerebelt
Hier ein Allerweltsgewürz, in anderen Kulturen hochverehrt und sehr geschätzt.
In den antiken Kulturen wurde Sellerie hochverehrt, da das Gewürz dem Gott der Unterwelt geweiht war. Nördliche Länder nutzten Sellerie gerne in der allgemeinen Volksmedizin. Hierzulande sind Sellerieblätter, gerebelt eher ein Allerweltsgewürz, auf das jedoch nicht verzichtet werden sollte. Neben dem Einsatz in Eintöpfen und Suppen lassen sich mit dem Gewürz gleichermaßen Gemüse- und Pilzpfannen, Kartoffelpüree, Aufläufe, Salatdressings und Salate verfeinern. Sellerieblätter, gerebelt, werden bei Kräuter-Schmiedel in verschiedenen Mengengrößen geführt.
Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.