Couscous Gewürz

Cous Cous Gewürz

Cous Cous Gewürz dient der Verfeinerung von Couscous-Gerichten und wird auch zum Nachwürzen am Tisch verwendet. Couscous selbst bezeichnet eine Speise, die vorwiegend aus Hartweizengrieß, Gerste oder auch Hirse hergestellt wird. Es wird in vielen Ländern als Beilage gereicht, oder als eigenständiges Gericht unter Hinzugabe von Gemüse oder Fleisch beziehungsweise Fisch oder Meeresfrüchten warm oder kalt als Salat serviert. Seinen Ursprung hat Couscous in Nordafrika. Cous Cous Gewürz verleiht bei der Zubereitung dem Gericht einen typischen orientalischen Touch und eine leichte Schärfe. Regional bedingt findet man in der Gewürzmischung Zutaten wie: Zimt, Muskat, Kardamon, Cayennepfeffer, Kurkuma, Nelken, Koriander und Kreuzkümmel. Durch Hinzugabe von Safran erreicht man eine gelbe Färbung des Gerichts.

Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER), klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebel, Palmfett, natürl. Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Schwarzkümmel, Cumin, SELLERIEBLÄTTER, Thymian, Petersilie

Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.