Lavendelblüten

Lavendelblüten - ätherische Öle zum Wohlfühlen

Lavendel ist so vielseitig wie nur wenige andere Pflanzen. Es kommt in der Küche zum Würzen von Speisen zum Einsatz, wie auch als Heilpflanze zur äußeren und inneren Anwendung. Als Hauptanbaugebiet ist allgemein die Provence bekannt.

Lavendel zählt zu den Lippenblütlern und ist mit bekannten Gewürzen wie Thymian oder Oregano artverwandt. Selbst die Römer wussten bereits um das Aroma des Lavendels und nutzten es zum Verfeinern von so mancherlei kulinarischer Köstlichkeit. Auch heutzutage wird der leicht herbe Lavendel noch immer zum Aufbereiten von süßen und salzigen Gerichten verwendet.

Lavendelblüten zum äußeren und inneren Gebrauch

Mitunter bedient sich auch die Volksmedizin der Lavendelblüten, um daraus Lavendelkissen herzustellen, als Einschlafhilfe. Beim Atmen werden die ätherischen Öle inhaliert, die beruhigen, entspannen und eine angenehme Nachtruhe ermöglichen sollen.

Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.